morceaux

Les morceaux de tissus sont ensuite épinglés pour réaliser le motif qui peut être fait de formes géométriques,triangles souvent,mais aussi carrés ou autres encore….

Une autre façon de quilter,c’est de confectionner un « bargello » fait sur le même principe que le quilt..

La différence est que les morceaux de tissu sont cousus à la machine et non à la main.


(J'avais mal othographié "bargello",merci à Christiane de m'avoir indiqué la bonne manière de nommer ce quilt particulier)

Voici quelques morceaux de céramique ,ou d'os,prêts à être nettoyés...

Ils ont plus de valeur que les fruits qui garnissaient auparavant cette cagette !!!!

Gaston Gérard fut maire de Dijon de 1919 à 1935.

Il était gourmet,et aimait la bonne cuisine,Un chef Dijonnais composa cette recette délicieuse,en son honneur...

Pour 4 personnes:

. 1 poulet de Bresse découpé en 8 morceaux
. 150g de comté
. 10cl de vin blanc sec
. 400g de crème fraîche
. 1 cuil. à soupe de moutarde de Dijon
. 1 cuil. à café de paprika
. 3 cuil. à soupe de chapelure
. 50g de beurre
. sel, poivre

Faire fondre le beurre dans une sauteuse à feu vif. Faire dorer le poulet. Assaisonner avec sel, poivre et paprika. Quand les morceaux sont bien dorés, les couvrir et laisser cuire 30 mn à feu doux.

Réserver les morceaux de poulet dans un plat à gratin.

Râper le comté.

Retirer la graisse de cuisson et déglacer la sauteuse à feu moyen avec le vin blanc.

Incorporer le comté râpé en remuant avec une spatule en bois (garder un peu de râpé pour les finitions). Laisser fondre le fromage puis ajouter la crème fraîche.

Amener à ébullition et ajouter la moutarde.

Verser la sauce sur le poulet. Saupoudrer de chapelure et de râpé et faire gratiner à four très chaud (240° - th.8) 15 mn environ.

(René Joffroy à gauche,avec Maurice Moisson)

Joffroy est impatient. Aussi, après 4 heures de cours au Lycée, il se rend en fin de matinée directement sur les fouilles. D’un rapide coup d’œil, il réalise l’importance de la découverte: l’objet apparu est l’anse d’un vase, d’un cratère antique mais de si grande dimension que l’on n’en connaît aucun équivalent au monde.

René Joffroy alerte aussitôt tous ses amis archéologues pour qu’ils viennent participer à la découverte.

C’est dans les plus mauvaises conditions météorologiques que sera extrait le cratère: la pluie, le froid; on s’enfonce dans la boue. Aussi, avec toutes les précautions nécessaires, il faudra 4 jours pour sortir le cratère qui est dans un triste état: il a été écrasé, le col et le pied sont rentré dans la panse, les anses doivent être démontées car elles ne tiennent plus que par un rivet. Mais, heureusement, tous les morceaux sont là, et il sera possible de le reconstituer.

Le cratère est transporté à Châtillon et le soir, Joffroy, sa femme et ses amis, procèdent à son nettoyage. Les boues ont été mises dans des caisses. On attend qu’elles sèchent pour pouvoir les passer dans un tamis afin de récupérer les petits morceaux.

Mais des curieux ont appris la nouvelle et viennent gêner les travaux de fouille. Il faudra leur dire que les fouilles sont finies et que l’on ne retrouvera plus rien pour que celles-ci puissent reprendre dans la tranquillité. Il ne reste plus que Joffroy et Moisson qui mettront à jour des objets magnifiques.